Pubblicazioni
L'Enologo, luglio-agosto 2017
(800 Kb)
ABBATTIMENTO DI INSETTICIDI E FUNGICIDI
di G. Nicolini, T. Román, L. Tonidandel, M. Sboner, A. Volpini, M. Manara
VQ giugno 2015
(475 Kb)
MiniTubes™: praticità, salubrità ed efficacia per i coadiuvanti enologici
di Marzio Dal Cin, Maria Manara
VIGNE E VINI 2010
(160 Kb)
Bentonite: la matrice vino ne influenza sia l'affinità che l'efficacia
di Milena Lambri, Roberta Dordoni, Angela Silva, Maria Manara
INFOWINE 2010
(210 Kb)
L'evoluzione della cellulosa come materiale filtrante
di Alberto Granata
VIGNE E VINI 2010
(220 Kb)
Proteine vegetali, esperienze di impiego
di Maria Manara - Giusy Salvo
INFOWINE 2010
(130 Kb)
I lieviti ibridi impiegati in enologia: l'esempio del ceppo industriale S6U
di Emanuele Tosi e Giacomo Zapparoli