Carbone deodorante con tecnologia miniTubes™.

PVPP con tecnologia miniTubes™ per la rimozione dei polifenoli ossidati e ossidabili. Previene il decadimento ossidativo e ringiovanisce i prodotti ossidati.

PVPP con tecnologia miniTubes™ per la rimozione dei polifenoli ossidati e ossidabili. Previene il decadimento ossidativo e ringiovanisce i prodotti ossidati.

Carbone decolorante dotato di elevato potere adsorbente nei confronti delle sostanze coloranti presenti nei vini. La tecnologia miniTubes™ ha permesso di ottenere un carbone che non sviluppa polvere e possiede una eccezionale bagnabilità, consentend

Coadiuvante della stabilità fenolica, è indicato per il trattamento dei mosti bianchi, durante la fermentazione alcolica per l'eliminazione dei polifenoli ossidati e l'incremento della stabilità proteica.

Chiarificante specifico in grado di ridurre drasticamente il contenuto di riboflavina del vino. Utile anche per la correzione del corredo polifenolico e la stabilizzazione del colore nel tempo.

Chiarificante specifico in grado di ridurre drasticamente il contenuto di riboflavina del vino. Utile anche per la correzione del corredo polifenolico e la stabilizzazione del colore nel tempo.

Rimuove i metalli e aumenta la longevità. Tecnologia miniTubes™.

Chiarifica, stabilizzazione e affinamento organolettico per vini bianchi e rosati.

Coadiuvante, in miniTubes™, della stabilità fenolica. Da impiegare durante la rifermentazione in autoclave.

Contiene 25% di PVPP per una più completa stabilizzazione del colore in vini e mosti. Può essere usato direttamente in polvere.

Chiarificante e stabilizzante per il trattamento di mosti e vini bianchi; è efficace nella prevenzione dei fenomeni ossidativi a carico del colore e dei profumi.

A base di caseinato in alta percentuale (caseina > 65%), silici e bentoniti attive, per la stabilizzazione del colore nei vini.

Chiarificante e stabilizzante per vini  bianchi, rimuove polifenoli, catechine, leucoantociani, e le sostanze  coinvolte nell'invecchiamento ossidativo dei vini bianchi.

Carbone enologico deodorante.

Per il trattamento di mosti che abbiano un alto contenuto in polifenoli instabili e dei vini che necessitino di un miglioramento delle caratteristiche aromatiche ed in particolare cromatiche.

Colla di pesce per la chiarifica e la brillantatura dei vini bianchi e rosati e per la rifinitura dei vini rossi di alta gamma.

Mix perfetto di proteina di patata e proteina di pisello. Per la chiarifica dei mosti, statica e flottazione, e dei vini. Illimpidisce e rimuove le frazioni ossidate del colore.

Chiarificante liquido a base di proteine vegetali. Per mosti e vini.

Chiarificante a base di chitosano e proteine vegetali. Per mosti e vini.

Proteine vegetali allergen-free, nei mosti e nei vini bianchi previene e cura precoci effetti ossidativi.

Chiarificante liquido a base di proteine di pisello. Per mosti e vini.

Selezione di purissimo caseinato di potassio in polvere.