Settore enologico, acetiero e oleario: prodotti per fermentazione, filtrazione, chiarificazione e stabilizzazione di vini e aceti. Prodotti per la filtrazione e trattamento di olio d'oliva e di semi. Biotecnologie (lieviti e derivati, batteri, enzimi) applicate all'industria alimentare. Igiene e disinfezione nei settori enologico, acetiero, oleario.
STABILIZZAZIONE
Affrontare tutti gli aspetti della stabilità senza rinunciare alla qualità globale di ciascun vino.
|
Potente preparato adsorbente in grado di legare ed eliminare dal vino finito le micotossine, in particolare l'ocratossina-A, a base di particolari silici minerali adsorbenti. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Chitosano protonato per il controllo microbiologico nei mosti e nei vini. |
depliant |
scheda |
|
video |
|
Per la stabilizzazione microbiologica, specifico contro Brettanomyce/Dekkera. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Solfato di rame per la rimozione degli odori di ridotto. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Per la stabilizzazione del calcio nei vini senza code di precipitazione in bottiglia. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Per la stabilizzazione del calcio e del potassio nei vini. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Polvere cristallizzante per stabilizzazione tartarica a freddo, attiva contro gli eccessi di potassio. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Soluzione di gomma arabica Kordofan, strutturante e stabilizzante per vini. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Soluzione di gomma arabica con buona capacità ammorbidente. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Stabilizzante per la rimozione dei pesticidi dai mosti e dai vini. Tecnologia miniTubes™. |
depliant |
scheda |
focus |
|
|
Pastiglie galleggianti antifioretta, a base di allile isotiocianato, per il controllo delle alterazioni della superficie del vino in grandi recipienti. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Acido fumarico per la stabilizzazione dei vini contro i batteri malolattici |
depliant |
scheda |
|
|
|
Soluzione di gomma arabica ad elevata concentrazione, con effetto stabilizzante e ammorbidente. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Carbossimetilcellulosa in soluzione acquosa per la stabilizzazione tartarica dei vini. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Soluzione di gomma arabica ad effetto stabilizzante e ammorbidente. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Soluzione acquosa di potassio bisolfito con il titolo del 15% di SO2. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Soluzione acquosa di ammonio bisolfito con il titolo del 63% di SO2. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Citrato di rame supportato, per la rimozione degli odori di ridotto causati da H2S e mercaptani. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Polvere cristallizzante per stabilizzazione tartarica a freddo, attiva contro gli eccessi di calcio e potassio. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Gomma arabica in forma polvere a dissoluzione istantanea. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Miscela antiossidante ricca in acido L-ascorbico, specifica per le vinificazione in "riduzione". |
depliant |
scheda |
|
|
|
Miscela antiossidante a base di acido L-ascorbico (21%) ed altri componenti, per una bilanciata stabilità del vino trattato. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Aggiunto al vino pronto per l’imbottigliamento, agisce contro il difetto "gusto di luce" mediante meccanismi sia preventivi sia curativi. |
depliant |
scheda |
focus |
|
|
Miscela antiossidante ricca in acido L-ascorbico (50%) ed altri componenti, per la prevenzione delle alterazioni del colore e dell'aroma dei vini. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Acido metatartarico puro con alto indice di esterificazione. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Acido metatartarico puro con alto indice di esterificazione, creato per evitare le opalescenze a freddo post-trattamento. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Per ridurre in modo armonico l'acidità dei vini anche in dosi elevate e nei vini più delicati |
depliant |
scheda |
|
|
|
Polvere ad alta attività in SO2, per la stabilizzazione generale dei vini (microbiologica e red-ox). |
|
scheda |
|
|
|
Microgranuli di prodotto puro, per il controllo delle rifermentazioni indesiderate. |
depliant |
scheda |
|
|
|
