Settore enologico, acetiero e oleario: prodotti per fermentazione, filtrazione, chiarificazione e stabilizzazione di vini e aceti. Prodotti per la filtrazione e trattamento di olio d'oliva e di semi. Biotecnologie (lieviti e derivati, batteri, enzimi) applicate all'industria alimentare. Igiene e disinfezione nei settori enologico, acetiero, oleario.
STABILIZZAZIONE
Affrontare tutti gli aspetti della stabilità senza rinunciare alla qualità globale di ciascun vino.
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Miscela antiossidante ricca in acido L-ascorbico, specifica per le vinificazione in "riduzione". |
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Miscela antiossidante a base di acido L-ascorbico (21%) ed altri componenti, per una bilanciata stabilità del vino trattato. |
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Aggiunto al vino pronto per l’imbottigliamento, agisce contro il difetto "gusto di luce" mediante meccanismi sia preventivi sia curativi. |
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Miscela antiossidante ricca in acido L-ascorbico (50%) ed altri componenti, per la prevenzione delle alterazioni del colore e dell'aroma dei vini. |
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