Con due brevetti propri (Polimersei® e Lisem® ) e l’applicazione della teconologia miniTubes™, Dal Cin mette a disposizione strumenti su misura per ottenere il miglior risultato dalla fermentazione alcolica. Nutrizione e regolazione per massimizzare cinetica, pulizia, profumi, struttura ed eliminare i difetti organolettici e le cinetiche stentate.