Carbón desodorante con tecnología miniTubes™.

PVPP con tecnología miniTubes™ para la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. Previene el decaimiento oxidativo y rejuvenece los productos oxidados.

PVPP con tecnología miniTubes™ para la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. Previene el decaimiento oxidativo y rejuvenece los productos oxidados.

Para la eliminación selectiva de los metales de los mostos. Tecnología miniTubes™.

Carbón decolorante dotado de un elevado poder adsorbente frente a las sustancias colorantes presentes en el vino. La tecnología miniTubes™ ha permitido obtener un carbón que no hace polvo y tiene una alta mojabilidad, permitiendo ahorrar tiempo en

Coadyuvante para la estabilidad fenólica. Indicado para el tratamiento de mostos blancos, para la eliminación de polifenoles oxidados durante la fermentación y para el incremento de la estabilidad proteica.

Clarificante específico con el fin de reducir drásticamente el contenido en riboflavina del vino. Se puede emplear incluso cuando sea necesaria una corrección del contenido polifenólico y la estabilización del color en el tiempo.

Clarificante específico con el fin de reducir drásticamente el contenido en riboflavina del vino. Se puede emplear incluso cuando sea necesaria una corrección del contenido polifenólico y la estabilización del color en el tiempo.

Elimina los metales, aumenta la longevidad. Tecnología miniTubes™.

Clarificación, estabilización y envejecimiento organoléptico para vinos blancos y rosados.

En los vinos tintos se emplea para clarificar, mejorar la filtrabilidad, corregir los defectos oxidativos del color, mitigar la astringencia y dar volumen en boca.

Coadyuvante, en forma miniTubes™, para la estabilidad fenólica. Usado durante la re-fermentación en autoclave.

Clarificante complejo para vinos tintos. A base de gelatina y proteína vegetal.

Clarificante para vinagres y vinos blancos dificiles.

Albúmina de huevo para la eliminación del exceso de taninos en vinos tintos envejecidos.

Carbón decolorante de elevada eficacia.

Carbón decolorante muy fino, con la acción clásica de control de la tonalidad del vino acabado.

Clarificante caseínico que contiene fibras vegetales particulares para una mejor fermentación.

Clarificante y estabilizante usado durante la fermentación alcohólica de mostos blancos para eliminar la fracción polifenólica inestable y oxidada.

Contiene un 25% de PVPP para una estabilización completa del color en vinos y mostos. Puede ser usado directamente en polvo.

Clarificante y estabilizante para el tratamiento de mostos y vinos blancos. Es eficaz en la prevención de los fenómenos oxidativos a favor del color y el aroma.

Producto a base de caseinato en alto porcentaje (caseína > 65%), silicio y bentonita activa para la estabilización del color en el vino.

Clarificante y estabilizante para vinos blancos, elimina polifenoles, catequinas, leucoantocianinas y las sustancias relacionadas en el envejecimiento oxidativo de los vinos blancos.

Carbón desodorante.

Para el tratamiento de mostos que tienen un alto contenido en polifenoles inestables y en vinos que necesitan de una mejora de las características aromáticas y cromáticas.

Gelatina en polvo con elevada carga superficial, específica para la flotación.

Disolución estabilizada al 25%.

Disolución estabilizada al 40%.

Polvo (granulometría muy fina) soluble en agua fría.

Láminas de producto puro soluble en agua tibia.

Polvo (granulometría media) soluble en agua tibia.

Cola de pescado para la clarificación y la mejora de la limpidez de vinos blancos y rosados y para el refinado de vinos tintos de alta gama.

Clarificante líquido a base de quitosano activado , especialmente indicado en flotación.

La mezcla perfecta de proteína de patata y proteína de guisante. Permite alcanzar, durante la clarificación de mostos y vinos, ya sea el incremento de la limpidez o la eliminación de las fracciones oxidadas del color.

Clarificante líquido a base de proteínas vegetales. Para mostos y vinos

Clarificante a base de quitosano y proteínas vegetales. Para mostos y vinos.

Proteínas vegetales sin alérgenos. Previene y elimina efectos oxidativos precoces en mostos y vinos blancos.

Clarificante líquido a base de proteína de guisante. Para mostos y vinos

Selección de caseinato de potasio puro en polvo.

Disolución alcalina estabilizada de sol de sílice al 30%.

Disolución estabilizada a alta concentración (>50%).