Para la eliminación selectiva de los metales de los mostos. Tecnología miniTubes™.

Carbón decolorante dotado de un elevado poder adsorbente frente a las sustancias colorantes presentes en el vino. La tecnología miniTubes™ ha permitido obtener un carbón que no hace polvo y tiene una alta mojabilidad, permitiendo ahorrar tiempo en

Coadyuvante para la estabilidad fenólica. Indicado para el tratamiento de mostos blancos, para la eliminación de polifenoles oxidados durante la fermentación y para el incremento de la estabilidad proteica.

Clarificante caseínico que contiene fibras vegetales particulares para una mejor fermentación.

Clarificante y estabilizante usado durante la fermentación alcohólica de mostos blancos para eliminar la fracción polifenólica inestable y oxidada.

Producto a base de caseinato en alto porcentaje (caseína > 65%), silicio y bentonita activa para la estabilización del color en el vino.

Clarificante y estabilizante para vinos blancos, elimina polifenoles, catequinas, leucoantocianinas y las sustancias relacionadas en el envejecimiento oxidativo de los vinos blancos.

Gelatina en polvo con elevada carga superficial, específica para la flotación.

Disolución estabilizada al 25%.

Disolución estabilizada al 40%.

Polvo (granulometría muy fina) soluble en agua fría.

Láminas de producto puro soluble en agua tibia.

Polvo (granulometría media) soluble en agua tibia.

Clarificante líquido a base de quitosano activado , especialmente indicado en flotación.

La mezcla perfecta de proteína de patata y proteína de guisante. Permite alcanzar, durante la clarificación de mostos y vinos, ya sea el incremento de la limpidez o la eliminación de las fracciones oxidadas del color.

Clarificante líquido a base de proteínas vegetales. Para mostos y vinos

Clarificante a base de quitosano y proteínas vegetales. Para mostos y vinos.

Proteínas vegetales sin alérgenos. Previene y elimina efectos oxidativos precoces en mostos y vinos blancos.

Clarificante líquido a base de proteína de guisante. Para mostos y vinos

Selección de caseinato de potasio puro en polvo.

Disolución alcalina estabilizada de sol de sílice al 30%.

Disolución estabilizada a alta concentración (>50%).