Sector enológico y del vinagre: productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Biotecnologías (levaduras y derivados, bacterias, enzimas) aplicadas a la industria alimentaria. Higiene y desinfección en el sector enológico y del vinagre
CLARIFICACIÓN
Somos protagonistas de la revolución en el encolado. miniTubes: cero polvo, cero suciedad, sólo eficacia. Mosaico: la clarificación… Línea VIP: stop a los alérgenos.
PVPP con tecnología miniTubes™ para la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. Previene el decaimiento oxidativo y rejuvenece los productos oxidados. |
folletos |
FT |
|
|
PVPP con tecnología miniTubes™ para la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. Previene el decaimiento oxidativo y rejuvenece los productos oxidados. |
folletos |
FT |
|
|
Elimina los metales, aumenta la longevidad. Tecnología miniTubes™. |
folletos |
FT |
|
|
En los vinos tintos se emplea para clarificar, mejorar la filtrabilidad, corregir los defectos oxidativos del color, mitigar la astringencia y dar volumen en boca. |
folletos |
FT |
|
|
Clarificante complejo para vinos tintos. A base de gelatina y proteína vegetal. |
folletos |
FT |
|
|
Clarificante para vinagres y vinos blancos dificiles. |
folletos |
FT |
|
|
Albúmina de huevo para la eliminación del exceso de taninos en vinos tintos envejecidos. |
folletos |
FT |
|
|
Para el tratamiento de mostos que tienen un alto contenido en polifenoles inestables y en vinos que necesitan de una mejora de las características aromáticas y cromáticas. |
folletos |
FT |
|
|
Polvo (granulometría muy fina) soluble en agua fría. |
folletos |
FT |
|
|
Láminas de producto puro soluble en agua tibia. |
folletos |
FT |
|
|
Polvo (granulometría media) soluble en agua tibia. |
folletos |
FT |
|
|
Cola de pescado para la clarificación y la mejora de la limpidez de vinos blancos y rosados y para el refinado de vinos tintos de alta gama. |
folletos |
FT |
|
|
Clarificante líquido a base de proteínas vegetales. Para mostos y vinos |
folletos |
FT |
info |
|
Clarificante a base de quitosano y proteínas vegetales. Para mostos y vinos. |
folletos |
FT |
info |
|
Clarificante líquido a base de proteína de guisante. Para mostos y vinos |
folletos |
FT |
info |
|
Disolución estabilizada a alta concentración (>50%). |
folletos |
FT |
|
|
|