Sector enológico y del vinagre: productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Biotecnologías (levaduras y derivados, bacterias, enzimas) aplicadas a la industria alimentaria. Higiene y desinfección en el sector enológico y del vinagre
ESTABILIZACIÓN
Afrontar todos los aspectos de la estabilidad sin renunciar a la calidad global de cada vino.
Atoxil

Potente preparado adsorbente capaz de ligar y eliminar las micotoxinas (en particular la ocratoxina A) del vino acabado. Producto a base de un tipo particular de sílice mineral adsorbente.

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BattKill

Estabilizante microbiológico a base de derivados de la quitina. Tecnología miniTubes™.

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BattKill XXL

Quitosano protonado para el control microbiológico en mostos y vinos.

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BrettKill

Para el control microbiológico de los vinos, específico contra Brettanomyces/Dekkera.

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Copper DC

Disolución estabilizada de sulfato de cobre.

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Cristall Ca

Para la estabilización del calcio en vinos evitando incurrir en precipitaciones en la botella.

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Cristall Stop

Para la estabilización del calcio y potasio en vinos

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Cristallgen

Polvo promotor de cristalización para la estabilización tartárica en frío. Activo incluso en exceso de potasio.

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Délite

Disolución de goma arábica Kordofan, estructurante y estabilizante para vinos.

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Fender 200B

Para la estabilización tartárica de los vinos que permite reducir la utilización del frio.

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Fender 200R

Para la estabilización tartárica de los vinos que permite reducir la utilización del frio.

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Fender Color

Para la estabilización coloidal de los vinos tintos.

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Fender Feel

Para la estabilización tartárica de los vinos que permite reducir la utilización del frio.

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Super Redox

Mezcla antioxidante rica en ácido L-ascórbico (50%) y otros compuestos para la prevención de alteraciones del color y el aroma del vino.

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Fito-Stop

Estabilizante para la eliminación de pesticidas en mostos y vinos. Tecnología miniTubes™.

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Flor-Stop™

Pastillas flotantes que evitan la formación del velo en la superficie del vino en contenedores grandes. Producto a base de isotiocianato de alilo.

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Gommarabica™ DC

Disolución de goma arábica a elevada concentración con efecto estabilizante y suavizante.

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Karmelosa DC

Carboximetilcelulosa para la estabilización tartárica de vinos.

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Karmelosa L

Carboximetilcelulosa en disolución acuosa para la estabilización tartárica de vinos.

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Liquirab 100

Disolución de goma arábica con efecto estabilizante y suavizante.

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Liquisol 15K

Disolución acuosa de bisulfito de potasio al 15% en SO2.

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Liquisol 63N

Disolución acuosa de bisulfito de amonio al 63% en SO2.

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Mer-Capta

Citrato de cobre sobre soporte inerte. Para eliminar los defectos de reducción causados por el H2S y los mercaptanos.

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Nuovo Cristallgen

Polvo promotor de cristalización para la estabilización tartárica en frío. Activo incluso en exceso de calcio y potasio.

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Polvarabica DC

Goma arábica en polvo de disolución instantánea.

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Redox DC

Mezcla antioxidante a base de ácido L-ascórbico (21%) y otros compuestos para equilibrar la estabilidad del vino tratado.

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Redox Longevity

Añadido al vino cuando está listo para el embotellado, actúa contra el gusto de luz mediante mecanismos tanto preventivos como curativos.

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Super-40™

Ácido metatartárico con alto índice de esterificación.

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Redox Arom

Mezcla antioxidante rica en ácido L-ascórbico específica para vinificaciones en condiciones reductivas.

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Super-40™ Special

Ácido metatartárico puro con alto índice de esterificación. Creado para evitar la opalescencia en frío post-tratamiento.

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Superdisacidante

Para reducir de manera suave la acidez de los vinos hasta en dosis elevadas en vinos delicados.

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Acido Ascorbico

Ácido ascórbico.

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Acido Citrico

Ácido cítrico.

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Acido Malico L

Ácido málico.

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Calcio Carbonato

Carbonato de calcio.

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Ferrocianuro di Potassio

Ferrocianuro de potasio.

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K-metabisolfito

Metabisulfito de potasio. Polvo de alta actividad en SO2, para la estabilización general del vino (microbiológica y red-ox).

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K-sorbato

Sorbato de potasio. Microgránulos de producto puro para el control de las fermentaciones no deseadas.

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Potassio Bicarbonato

Bicarbonato de potasio.

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Potassio Bitartrato

Bitartrato de potasio.

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Strisce di Zolfo

Tiras de azufre.

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