Sector enológico y del vinagre: productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Biotecnologías (levaduras y derivados, bacterias, enzimas) aplicadas a la industria alimentaria. Higiene y desinfección en el sector enológico y del vinagre
La línea completa de los productos está certificada biológicamente para la producción de vino según el Reg. 203/2012.
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Gelatina soluble en caliente para uso en procesos de flotación y tratamiento de vinos tintos jóvenes. |
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Saccharomyces cerevisiae (ex r.f. bayanus) extremadamente versátil y adapto a diversas condiciones de fermentación. |
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Corteza de levadura para la rehidratación y la nutrición de la levadura durante todo el proceso fermentativo. |
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Complejo activante para la fermentación alcohólica. Aporta nitrógeno amoniacal y aminoacídico, vitamina B1, celulosa y corteza de levadura. |
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Disolución de goma arábica para la mejora de la estabilidad coloidal de los vinos y para mejorar su potencial organoléptico. |
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