Sector enológico y del vinagre: productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Biotecnologías (levaduras y derivados, bacterias, enzimas) aplicadas a la industria alimentaria. Higiene y desinfección en el sector enológico y del vinagre
TANINOS
Los taninos Dal Cin, cada uno con sus propias características, son aliados versátiles y esenciales en cada fase. Desde la protección de las uvas y el mosto hasta los procesos finales antes del embotellado.
Infinity Blu

Tanino en forma líquida para la protección de los mostos y la estabilización del color en vinos tintos.

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Infinity Décuvage

Para la estabilización y la protección del color del vino tinto.

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Infinity Vert

Tanino condensado obtenido del té. Idóneo para los mostos y vinos, ya sean blancos que rosados y tintos.

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Top-Tan CR

Producto a base de taninos de las pepitas. Usado en la estabilización del color en vinos tintos.

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Top-Tan SR

Producto a base de taninos de las pepitas. Usado en la obtención de vinos tintos con mejor estructura y para mejorar la estabilidad del color.

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Tannirouge Flash

Tanino de quebracho específico para vinos tintos. Mejora de la estructura y la estabilidad del color.

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