TANINOS
Los taninos Dal Cin, cada uno con sus propias características, son aliados versátiles y esenciales en cada fase. Desde la protección de las uvas y el mosto hasta los procesos finales antes del embotellado.
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Tanino en forma líquida para la protección de los mostos y la estabilización del color en vinos tintos. |
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Disolución a base de taninos, rica en terpenos y norisoprenoides ligados. Empleado durante la fermentación alcohólica, contribuye en la riqueza varietal de vinos blancos y rosados. |
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Mezcla de taninos ideada para la vinificación en blanco. Previene las reacciones oxidativas que implican catequinas y polifenoles. Protección del aroma y el color del vino. |
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Mezcla de taninos usada en el inicio de la vinificación de tintos para la protección del color y el incremento de la estructura. |
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