Dal Cin crece en España: adquiere Fusion Vinica y nace Dal Cin Ibérica SL
Dal Cin da un nuevo e importante paso en su proceso de internacionalización al anunciar la adquisición de Fusion Vinica, empresa española con sede en Haro, en el corazón de La Rioja, y distribuidora histórica de los productos Dal Cin desde 2016. La operación representa la primera adquisición en la historia de la empresa y […]
Enoforum 2025: entre innovación y sostenibilidad
La edición de Enoforum 2025, uno de los congresos técnico-científicos más importantes del sector enológico, concluyó con éxito. El evento se celebró del 21 al 23 de mayo en Verona, en el Centro de Congresos de Veronafiere. Durante el evento se presentaron soluciones enotécnicas innovadoras, diseñadas para responder de forma concreta a las necesidades de […]
Los derivados de la levadura: el proyecto WINNY para una enología de precisión
En 2023, Dal Cin S.p.A. puso en marcha un proyecto de doctorado en colaboración con el DEFENS de la Universidad de Milán. El proyecto, denominado WINNY, tiene como objetivo profundizar en los aspectos compositivos y aplicativos de los derivados de la levadura, con el fin de poner a disposición del sector enológico herramientas compatibles con […]