PVPP per la rimozione delle catechine, dei polifenoli ossidati e ossidabili nei mosti bianchi e rosati e nei vini. Previene il decadimento ossidativo e ringiovanisce i prodotti ossidati che risultano più freschi e puliti. L’azione sulle catechine e la praticità di impiego sono i punti di forza del prodotto.