Absolute Luxe
Bentonite attivata per la stabilizzazione proteica di mosti e vini. Grazie alla formulazione pronta all’uso, è particolarmente indicata, durante la vendemmia, in flottazione e durante la fermentazione alcolica.
Costruire stabilità e longevità.
Preparare i mosti a una fermentazione ottimale, preservare l’integrità del colore e la pienezza degli aromi dei vini, porre le basi per garantire prodotti stabili e longevi.
Bentonite attivata per la stabilizzazione proteica di mosti e vini. Grazie alla formulazione pronta all’uso, è particolarmente indicata, durante la vendemmia, in flottazione e durante la fermentazione alcolica.
Bentonite granulare caratterizzata da medio-alta capacità deproteinizzante, rapidità e praticità di preparazione e formazione di fondi di chiarifica compatibili con le esigenze di cantina. Idonea sia in mosto sia in vino.
La bentonite per raggiungere la stabilità proteica e l’illimpidimento senza sprechi e senza sacrificare gli obiettivi organolettici. L’utilizzo di Topgran+ permette di raggiungere la stabilizzazione proteica e la brillantezza, oltre alla rimozione di molecole responsabili di difetti organolettici.
Bentonite in polvere polivalente con ottimo potere deproteinizzante e il miglior rapporto qualità/prezzo.
Gelatina a elevato grado idrolisi in soluzione stabilizzata ad alta concentrazione (> 50%); estremamente reattiva verso i composti tannici dei vini. Ideale per la flottazione dei mosti e per i vini giovani e torchiati.
Soluzione alcalina stabilizzata di sol di silice al 30%. Ideale per flottazione e per la chiarifica dei vini, in abbinamento a gelatina.