Nutrienti

Dal lievito per il lievito.
Scegliendo in ogni fase e per ogni obiettivo la giusta nutrizione è possibile ottenere il massino dal lievito impiegato. Addio a fermentazioni lente o bloccate, addio agli off-flavours e benvenuti aromi, freschezza, complessità, morbidezza….

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Bio S-Free

Si impiegano in ogni fase della fermentazione a partire dall’inoculo. Apportano azoto organico e DAP (Bioattivante anche ammonio solfato), vitamine del gruppo B, tra cui la biotina che favorisce la formazione degli esteri e acido pantotenico che previene la formazione di idrogeno solforato.

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