Gelatina nebulizzata
Polvere a granulometria molto fine, solubile in acqua fredda.
Costruire stabilità e longevità.
Preparare i mosti a una fermentazione ottimale, preservare l’integrità del colore e la pienezza degli aromi dei vini, porre le basi per garantire prodotti stabili e longevi.
Polvere a granulometria molto fine, solubile in acqua fredda.
Soluzione stabilizzata al 40%, di gelatina a elevato grado di idrolisi. Per vini giovani e torchiati.
Carbone decolorante tra i più performanti del mercato enologico; granulometria extra fine per ottenere la massima efficacia.
Gelatina a elevato bloom ed elevata densità di carica. Per la chiarifica dei mosti in flottazione.
Grazie al potere chelante del copolimero PVI/PVP, Drop&Go usato nei mosti, abbatte il contenuto di metalli in particolare ferro e rame. Protegge gli aromi, il colore e stimola la fermentazione alcolica. Tecnologia miniTubes.
PVPP per la rimozione delle catechine, dei polifenoli ossidati e ossidabili nei mosti bianchi e rosati e nei vini. Previene il decadimento ossidativo e ringiovanisce i prodotti ossidati che risultano più freschi e puliti. L’azione sulle catechine e la praticità di impiego sono i punti di forza del prodotto.