Lalvin Silka

Ceppo di Oenococcus oeni isolato nella Rioja, Spagna. Possiede elevata resistenza all’alcol e alla SO2. Le sue proprietà sensoriali consentono di diminuire le sensazioni di astringenza e amaro dando vini rossi complessi e bilanciati con una buona persistenza aromatica.

AF Senza Allergeni, Senza prodotti di origine animale

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