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PN4 1-Step

Ceppo di Oenococcus oeni selezionato dall’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Nelle fermentazioni malolattiche condotte su scala industriale, PN4 ha mostrato una non comune adattabilità alle condizioni del vino, arrivando a lavorare con successo su vini ad elevata alcolicità (> 15% alcol) o con SO2 relativamente alte (50-60 ppm). La versione 1-Step unisce convenienza ed efficacia.

Reg. UE 2021/11/65, AF Senza Allergeni, Senza prodotti di origine animale
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