Carbodec Plus
Carbón decolorante muy fino, con acción sobre el control de la tonalidad en el vino acabado.
Construir estabilidad y longevidad.
Preparar los mostos para una fermentación óptima, preservar la integridad del color y la plenitud aromática de los vinos, y sentar las bases para garantizar productos estables y longevos.
Carbón decolorante muy fino, con acción sobre el control de la tonalidad en el vino acabado.
Carbón desodorante para corregir los defectos organolépticos provocados por Botrytis o por otros microorganismos contaminantes. Particularmente eficaz contra los fenoles volátiles, geosmina y aromas aliáceos.
Bentonita en filamentos de elevada actividad, para la estabilidad proteica en dosis bajas. Elimina toxinas y alérgenos.
Bentonita en polvo, específica para la flotación de mostos en particular cuando se requiere, además de la desproteneización, el máximo control del volumen de lías.
Se utiliza en el acabado de los vinos, cuando se necesita una intervención rápida para mejorar la estabilidad proteica. Cuando se usa con bentonitas muy activas (p.e. Bentowhite Gel), ayuda a compactar los fondos de clarificación.