Nutriente 100% orgánico a base de aminoácidos y vitaminas, especialmente biotina y pantotenato, que garantiza una fermentación regular. Contrarresta la aparición de aromas de reducción, el aumento de la acidez volátil y la ralentización de la cinética fermentativa, al tiempo que favorece la liberación de aromas y aporta sapidez al vino. Gracias a que las levaduras pueden asimilarlo incluso pasada la mitad de la fermentación alcohólica, Vitalyeast es altamente eficaz como tratamiento de emergencia.