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Aggiunto all’acqua di reidratazione fornisce al lievito le sostanze indispensabili a condurre la fermentazione alcolica in modo ottimale anche in condizioni di elevata gradazione alcolica potenziale, ambiente fortemente riducente, mosto eccessivamente chiarificato, preparazione del pied de cuve.

Reg. UE 2021/11/65, AF Senza Allergeni, Senza prodotti di origine animale
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