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Nutriente complesso con attività antimicrobica. Indicato per evitare lo sviluppo di batteri lattici durante la fermentazione alcolica. Permette di ridurre i dosaggi di SO2 favorendo la dominanza di S. cerevisiae.

Reg. UE 2021/11/65, AF Senza Allergeni, Senza prodotti di origine animale

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