Saccharomyces cerevisiae enfocada a la producción de vinos blancos caracterizados por un excelente potencial aromático floral y de fruta blanca. Se adapta bien a las necesidades tecnológicas con una cinética de fermentación rápida, producción media-baja de SO2 y acetaldehído, y resistencia a altas graduaciones alcohólicas. Al no tener acción desacidificante, mantiene la acidez presente.