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Pones en seguridad el color de los vinos tintos En los vinos tintos, la precipitación de coloides es una de las causas de la pérdida de materia colorante.

PREVENCIÓN Y TRATAMIENTOEl fenómeno del pinking afecta a los vinos blancos obtenidos a partir de determinadas variedades de uva y se manifiesta a través de una alteración del color que pasa del amarillo al rosa salmón.

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