Sector enológico y del vinagre: productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Biotecnologías (levaduras y derivados, bacterias, enzimas) aplicadas a la industria alimentaria. Higiene y desinfección en el sector enológico y del vinagre
La larga experiencia en materia de bentonita ha llevado a Dal Cin a liderar en el mundo enológico, con una capacidad productiva de varios miles de toneladas anuales de mineral. Descubre como elegir la bentonita que mejor satisface tu búsqueda de la estabilidad respetando la integridad del vino.
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Bentonita micronizada específica para filtros tangenciales. |
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Para la estabilidad proteica de vinos blancos y rosado y para la estabilidad del color de los vinos tintos. Con pureza compatible con las más extremas necessidades de la industria alimentaria y de las farmacopeas. |
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Bentonita en polvo de alta activación, especialmente diseñada para aplicaciones en flotación. |
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Bentonita de elevadísima actividad, en filamentos. |
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Bentonita granular para obtener: Cero sedimentos. Cero esperas. Cero residuos. |
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Bentonita de elevada actividad en filamentos, para el afinado de los vinos. |
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Bentonita en polvo para la desproteinización de mostos y vinos. |
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Bentonita granular para alcanzar la estabilidad proteica y la limpidez de vinos. Forma mínimo volumen de sedimento. |
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Bentonita granular con activación media-alta para una considerable capacidad de desproteinización, fondos compactos de clarificación y practicidad de preparación. |
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