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Abril 2023

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PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO

El fenómeno del pinking afecta a los vinos blancos obtenidos a partir de determinadas variedades de uva y se manifiesta a través de una alteración del color que pasa del amarillo al rosa salmón.

Noviembre 2021

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Pones en seguridad el color de los vinos tintos

En los vinos tintos, la precipitación de coloides es una de las causas de la pérdida de materia colorante.

Junio 2021

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LA FLOTACIÓN

La flotación de los mostos permite lograr, además de la limpieza, otros resultados interesantes

Junio 2021

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Frescura y longevidad para vinos blancos y rosados

Una levadura híbrida que destaca por la producción mínima de acetaldehído, H₂S y SO₂.

Enero 2019

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BENTONITE MICRO - PEQUEÑAS PARTÍCULAS PARA GRANDES RENDIMIENTO

Dal Cin spa, activo durante décadas en el mundo de la «bentonita», presenta una nueva línea de productos caracterizada por un tamaño de partícula muy fino. La nueva gama «Bentonite MICRO» es el resultado de una investigación en profundidad del material básico y la aplicación de técnicas de producción innovadoras para satisfacer los requisitos más exigentes del mercado.