Sector enológico y del vinagre: productos para la fermentación, filtración, clarificación y estabilización de vinos y vinagres. Biotecnologías (levaduras y derivados, bacterias, enzimas) aplicadas a la industria alimentaria. Higiene y desinfección en el sector enológico y del vinagre
CLARIFICACIÓN
Somos protagonistas de la revolución en el encolado. miniTubes: cero polvo, cero suciedad, sólo eficacia. Mosaico: la clarificación… Línea VIP: stop a los alérgenos.
|
PVPP con tecnología miniTubes™ para la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. Previene el decaimiento oxidativo y rejuvenece los productos oxidados. |
folletos |
FT |
|
|
|
PVPP con tecnología miniTubes™ para la eliminación de polifenoles oxidados y oxidables. Previene el decaimiento oxidativo y rejuvenece los productos oxidados. |
folletos |
FT |
|
|
|
Carbón decolorante dotado de un elevado poder adsorbente frente a las sustancias colorantes presentes en el vino. La tecnología miniTubes™ ha permitido obtener un carbón que no hace polvo y tiene una alta mojabilidad, permitiendo ahorrar tiempo en |
folletos |
FT |
|
|
|
Coadyuvante para la estabilidad fenólica. Indicado para el tratamiento de mostos blancos, para la eliminación de polifenoles oxidados durante la fermentación y para el incremento de la estabilidad proteica. |
folletos |
FT |
|
|
|
Coadyuvante, en forma miniTubes™, para la estabilidad fenólica. Usado durante la re-fermentación en autoclave. |
folletos |
FT |
|
|
|
Clarificante caseínico que contiene fibras vegetales particulares para una mejor fermentación. |
folletos |
FT |
|
|
|
Clarificante y estabilizante usado durante la fermentación alcohólica de mostos blancos para eliminar la fracción polifenólica inestable y oxidada. |
folletos |
FT |
|
|
|
Selección de caseinato de potasio puro en polvo. |
folletos |
FT |
|
|
|
