Per la rimozione selettiva dei metalli dai mosti. Tecnologia miniTubes™.

Carbone decolorante dotato di elevato potere adsorbente nei confronti delle sostanze coloranti presenti nei vini. La tecnologia miniTubes™ ha permesso di ottenere un carbone che non sviluppa polvere e possiede una eccezionale bagnabilità, consentend

Coadiuvante della stabilità fenolica, è indicato per il trattamento dei mosti bianchi, durante la fermentazione alcolica per l'eliminazione dei polifenoli ossidati e l'incremento della stabilità proteica.

Chiarificante caseinico contenente particolari fibre vegetali per una migliore e più regolare fermentazione dei mosti.

Chiarificante e stabilizzante da impiegare durante la fermentazione alcolica dei mosti bianchi per rimuovere le frazioni polifenoliche instabili e ossidate.

A base di caseinato in alta percentuale (caseina > 65%), silici e bentoniti attive, per la stabilizzazione del colore nei vini.

Chiarificante e stabilizzante per vini  bianchi, rimuove polifenoli, catechine, leucoantociani, e le sostanze  coinvolte nell'invecchiamento ossidativo dei vini bianchi.

Gelatina polvere ad elevata carica superficiale, specifica per flottazione.

Soluzione stabilizzata al 25%.

Soluzione stabilizzata al 40%.

Polvere a granulometria molto fine, solubile in acqua fredda.

Lastre di prodotto puro, solubili in acqua tiepida.

Polvere a granulometria media, solubile in acqua tiepida.

Chiarificante liquido a base di chitosano attivato, ideale per la flottazione.

Mix perfetto di proteina di patata e proteina di pisello. Per la chiarifica dei mosti, statica e flottazione, e dei vini. Illimpidisce e rimuove le frazioni ossidate del colore.

Chiarificante liquido a base di proteine vegetali. Per mosti e vini.

Chiarificante a base di chitosano e proteine vegetali. Per mosti e vini.

Proteine vegetali allergen-free, nei mosti e nei vini bianchi previene e cura precoci effetti ossidativi.

Chiarificante liquido a base di proteine di pisello. Per mosti e vini.

Selezione di purissimo caseinato di potassio in polvere.

Soluzione alcalina stabilizzata di sol di silice al 30%.

Soluzione stabilizzata ad alta concentrazione (> 50%).