Carbone deodorante con tecnologia miniTubes™.

PVPP con tecnologia miniTubes™ per la rimozione dei polifenoli ossidati e ossidabili. Previene il decadimento ossidativo e ringiovanisce i prodotti ossidati.

PVPP con tecnologia miniTubes™ per la rimozione dei polifenoli ossidati e ossidabili. Previene il decadimento ossidativo e ringiovanisce i prodotti ossidati.

Per la rimozione selettiva dei metalli dai mosti. Tecnologia miniTubes™.

Carbone decolorante dotato di elevato potere adsorbente nei confronti delle sostanze coloranti presenti nei vini. La tecnologia miniTubes™ ha permesso di ottenere un carbone che non sviluppa polvere e possiede una eccezionale bagnabilità, consentend

Coadiuvante della stabilità fenolica, è indicato per il trattamento dei mosti bianchi, durante la fermentazione alcolica per l'eliminazione dei polifenoli ossidati e l'incremento della stabilità proteica.

Chiarificante specifico in grado di ridurre drasticamente il contenuto di riboflavina del vino. Utile anche per la correzione del corredo polifenolico e la stabilizzazione del colore nel tempo.

Chiarificante specifico in grado di ridurre drasticamente il contenuto di riboflavina del vino. Utile anche per la correzione del corredo polifenolico e la stabilizzazione del colore nel tempo.

Rimuove i metalli e aumenta la longevità. Tecnologia miniTubes™.

Chiarifica, stabilizzazione e affinamento organolettico per vini bianchi e rosati.

Nei vini rossi per chiarificare, migliorare la filtrabilità, correggere i difetti ossidativi del colore, smussare l’asperità tannica e dare volume in bocca.

Coadiuvante, in miniTubes™, della stabilità fenolica. Da impiegare durante la rifermentazione in autoclave.

Chiarificante per vini rossi a base di gelatina e proteine vegetali.

Chiarificante complesso per aceti e vini bianchi difficili.

Chiarificante e stabilizzante da impiegare durante la fermentazione alcolica dei mosti bianchi per rimuovere le frazioni polifenoliche instabili e ossidate.

Chiarificante e stabilizzante per il trattamento di mosti e vini bianchi; è efficace nella prevenzione dei fenomeni ossidativi a carico del colore e dei profumi.

Chiarificante e stabilizzante per vini  bianchi, rimuove polifenoli, catechine, leucoantociani, e le sostanze  coinvolte nell'invecchiamento ossidativo dei vini bianchi.

Carbone enologico deodorante.

Per il trattamento di mosti che abbiano un alto contenuto in polifenoli instabili e dei vini che necessitino di un miglioramento delle caratteristiche aromatiche ed in particolare cromatiche.

Gelatina polvere ad elevata carica superficiale, specifica per flottazione.

Soluzione stabilizzata al 25%.

Soluzione stabilizzata al 40%.

Polvere a granulometria molto fine, solubile in acqua fredda.

Lastre di prodotto puro, solubili in acqua tiepida.

Polvere a granulometria media, solubile in acqua tiepida.

Colla di pesce per la chiarifica e la brillantatura dei vini bianchi e rosati e per la rifinitura dei vini rossi di alta gamma.

Chiarificante liquido a base di chitosano attivato, ideale per la flottazione.

Mix perfetto di proteina di patata e proteina di pisello. Per la chiarifica dei mosti, statica e flottazione, e dei vini. Illimpidisce e rimuove le frazioni ossidate del colore.

Chiarificante a base di chitosano e proteine vegetali. Per mosti e vini.

Proteine vegetali allergen-free, nei mosti e nei vini bianchi previene e cura precoci effetti ossidativi.

Soluzione alcalina stabilizzata di sol di silice al 30%.

Soluzione stabilizzata ad alta concentrazione (> 50%).