Settore enologico, acetiero e oleario: prodotti per fermentazione, filtrazione, chiarificazione e stabilizzazione di vini e aceti. Prodotti per la filtrazione e trattamento di olio d'oliva e di semi. Biotecnologie (lieviti e derivati, batteri, enzimi) applicate all'industria alimentare. Igiene e disinfezione nei settori enologico, acetiero, oleario.
STABILIZZAZIONE
Affrontare tutti gli aspetti della stabilità senza rinunciare alla qualità globale di ciascun vino.
|
Chitosano protonato per il controllo microbiologico nei mosti e nei vini. |
depliant |
scheda |
|
video |
|
Per la stabilizzazione microbiologica, specifico contro Brettanomyce/Dekkera. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Pastiglie galleggianti antifioretta, a base di allile isotiocianato, per il controllo delle alterazioni della superficie del vino in grandi recipienti. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Acido fumarico per la stabilizzazione dei vini contro i batteri malolattici |
depliant |
scheda |
|
|
|
Soluzione acquosa di potassio bisolfito con il titolo del 15% di SO2. |
depliant |
scheda |
|
|
|
Soluzione acquosa di ammonio bisolfito con il titolo del 63% di SO2. |
depliant |
scheda |
|
|
|
